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粮食、油脂及植物蛋白工程

简介

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研究方向:1、发酵工程包括:菌种选育,生物反应器优化,流加技术,发酵过程控制;2、代谢调控和基因工程:包括代谢工程,分子定向进化。3、新型分离技术:包括新型生化分离技术,亲和分离技术,天然产物分离技术,蛋白质分离纯化;4、油脂深加工技术包括:脂肪酶固定化,新型酶反应器,有机相酶催化,结构酯制备技术。5、粮食深加工过程新产品:包括生物方法生产生物能源、生物材料、功能性食品添加剂等。

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专业信息

(粮食、油脂及植物蛋白工程)专业排名靠前的院校:
排名学校名称地区等级
1华南理工大学广东5★
2江南大学江苏4★
3合肥工业大学安徽4★
4浙江大学浙江4★
5西北农林科技大学陕西4★
6河南工业大学河南4★
7中国农业大学北京3★
8西南大学重庆3★
9四川大学四川3★
10东北农业大学黑龙江3★