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发酵工程

简介

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研究方向:1.应用与环境微生物技术:本研究方向主要利用极端特殊微生物菌种资源,来脱除一些物质中的有机硫、有机氮和有机磷,应用分子生物学,酶学方法,研究氮硫磷杂环化合物生物攻击机理。2.生物过程工程:通过系统研究生物过程的特性和规律,建立或优化生物过程。涉及的生物过程包括常规及重组微生物发酵或生物转化过程,采用游离或固定化酶为生物催化剂的酶反应过程,以制备重组蛋白或次级代谢产物为目的的微生物细胞培养过程,污染物的生物治理过程,生化产物的分离纯化过程等。3.生物活性物质开发:重点放在医药中间体、生化药物、药物生物技术产品的研究和应用以及现代药物设计和开发上,运用国际医药界最新研究疾病控制理论和研究成果,以及当代分子生物学,细胞生物学,生物化学,病理学和动物学实验技术,进行包括现代药物设计和开发、新药筛选与功能鉴定、生物医药生产过程优化等应用基础研究。4.生物降解与转化:重点研究酶作用机理,应用微生物进行生物转化,并与应用数学、测控技术、计算机技术紧密结合,应用有关过程控制理论和方法,研究生物过程及其动力学规律,生物过程的模拟,建立与特定生物反应器系统相匹配的生物过程检测控制技术,实现生物过程及其生物反应器系统的优化与放大。

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专业信息

(发酵工程)专业排名靠前的院校:
排名学校名称地区等级
1江南大学江苏5★
2南京工业大学江苏5★
3华南理工大学广东4★
4天津科技大学天津4★
5山东大学山东4★
6华东理工大学上海4★
7天津大学天津4★
8四川大学四川4★
9华中农业大学湖北3★
10山东轻工业学院山东3★