电子信息工程学院设有电工电子基础、电气技术、电子技术、印刷等四个教研室，开设有电气工程、印刷工程2个本科专业及印刷图文信息处理、电气自动化技术等2个专科专业，涵盖电气工程、轻工技术与工程、电子科学与技术三个一级学科，其中印刷图文信息处理（印刷工程）专业为湖北省高等职业教育重点专业。

学院目前在校学生1400余人。学院师资力量雄厚，现有教师50余人，其中具有教授副教授高级职称的教师17人，博士、硕士26人，形成了一支结构合理的教学与科研梯队。现有电子信息专业和印刷专业两个校级教学团队。近年来，出版了各类学术专著和教材20多部，发表了学术论文300余篇，建设了两门校级精品课程。

学院实验设备精良，办学条件优越。现建有电工电子实验实训中心、印刷工程实验中心、印刷工程训练中心，有各类实验室50多个，仪器设备总值1700余万元，其数量与规模居全校前列。

学院注重实践教学，积极推行人才培养模式的改革，注重与社会需求对接，立足学生能力培养，是学校立项建设的产学研一体化特色示范区。在教学过程中，实施车间教学、机台教学，体现了产学研相结合的人才培养特色，实现了市场对人才需求零距离接轨，我院与中印南方印刷有限公司共建的“中印南方印刷实习实训基地”成功入选“湖北高校省级实习实训基地”。学院建立了大学生科技创新实践活动的长效机制，通过开放实验室，大力开展第二课堂，现已成立了如“印团队”、电子技术协会等一大批学生社团，开展了丰富多彩的科技创新与创业的活动；我院学生共申报成功17项校级大学生科技创新项目；在全国大学生电子设计大赛、全国印刷行业职业技能大赛、“国信长天杯”全国电子专业人才设计与技能大赛等大型专业竞赛中，我院学生屡获佳绩。学生凭借雄厚的专业能力受到用人单位青睐，各专业毕业生供不应求，就业形势良好。