学院现由生物质与皮革工程系、食品工程系、纺织与服装工程系（亚太服装学院）、制革清洁技术国家工程实验室和纺织研究所构成，建有本科专业5个、硕士学位授权点11个、博士学位授权点4个、一级学科博士授权点1个、博士后流动站1个、国家工程实验室1个、教育部重点实验室1个、四川省重点实验室1个，国家级重点学科1个、省一级重点学科1个和二级重点学科3个、共建国家级重点学科3个，其中皮革化学与工程学科是国家重点学科、国家“211工程”和“985工程”重点建设学科，轻化工程是国家级特色专业；学院是教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会副主任委员单位和轻化工程专业教学指导分委员会主任委员单位。
学院师资力量雄厚，现有教职工116人，其中教授（研究员）31人、副教授（副研究员、高工）33人、博士生导师17人、院士2人（特聘教授）、“长江学者”特聘教授1人、国务院学位委员会学科评议组成员2人、国家级教学名师1人、国家杰出青年基金获得者1人、全国优秀百篇博士论文获得者1人、教育部创新团队和教学团队各1个、教育部教学指导委员会委员5人。
学院教学科研成绩显著，每年承担国家科技支撑计划、“863计划”、“973计划”、自然科学基金、国际合作、省部级科研项目和企业委托项目60余项，2008年科研经费达到1470万元；近年来获得国家科技进步奖3项，部省级科技奖21项，国家发明专利51项。出版国家规划教材、部级教材及专著50余部，在国际和国内核心期刊上发表论文1200余篇（被SCI和EI收录200余篇）；获省优秀教学成果奖5项、国家级和省部级精品课程各1门。
学院与国内外同行广泛开展学术交流，已与美国、英国、日本、德国、捷克、澳大利亚、新加坡、韩国及台湾、香港等十多个国家和地区的同行、学术研究机构建立了广泛的联系。
面对新世纪的挑战，学院将不断努力，“团结、奉献、求是、创新”，“以人为本，崇尚学术、追求卓越”，为我国轻工、纺织和食品工业的快速发展做出新的贡献。
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