华南师范大学是国家“211工程”重点建设的大学之一，而旅游管理系则是其新型的独立建制的教学管理单位。

　　旅游管理系是在1999年学校批下“旅游管理专业”的基础上成立，2000年9月招入首批全日制本科学生。2001年，旅游管理系正式成立，成为华南师大唯一的独立建制系。

　　本系经过八年的发展，已初具规模，现有教职工人数30人，分国际旅游管理、国际酒店管理、城市休闲娱乐管理和会展旅游管理四个培养方向；有旅游文化、旅游资源开发、旅游经济、旅游酒店管理和旅游管理5个教研室。随着本系的逐步壮大，教师队伍也逐渐成长，教师队伍中高级职称21人，占95%；拥有博士、硕士学位者共21人，占95%；教师队伍体现了教学能力强，教学效果好，理论素养好，科研潜力大的特点，2002.9-2008.9年，获国家级科研资助项目3个，省级科研资助项目3个，市级科研资助项目2个；横向规划项目22项（总计经费额度250万元）；在《旅游学刊》等学术刊物上发表学术论文 151余篇。

　　经过八年的发展，本系有全日制本科学生601人，并且形成了自己的办学特色，确立了树立大旅游、大市场、大专业意识，为广东旅游业的深化发展培养高级、专门、实用管理人才，通过产学研相结合，以科研促教学，进一步提高了教师的业务水平和学生的综合素质，推动了本科教学的发展的办学指导思想。并以“刚毅坚卓，务实敬业”为座右铭。

　　在人才培养目标定位上，坚持以应用型人才培养为主，研究型人才培养为辅，政、校、企“三位一体”拓展旅游人才培养的新思路。在学生培养采取新人、新学科、新课程、新模式结合；实干真抓、实习基地、实地训练、讲求实效的模式，目标明确，新实结合。在教学中尤其注重专业理论与实践经验并重，其中课程见习、实习、综合实习、毕业实习环节占学时比重达30%；已建立16个旅游企业实践基地（花园酒店等）；同粤海集团签订了互为人才培训基地和实习时训基地的合作协议。

立足现在，展望未来，旅游管理系具有良好的发展前景，在以后的工作中，本系将把握新契机，逐步发展深化，成就规模，城市文化休闲娱乐类国际化管理人才培养目标，发展应用型人才培养方向、研究型人才培养方向等多个方向，还有城市休闲与旅游学院的创建。目前本系全体师生正以饱满的热情，伴着“211工程”建设的热潮，以坚持不懈的态度和不断创新的精神，迎接新的挑战和机遇，共创旅游管理系的美好未来。

旅游管理（国际旅游管理，非师范）专业 本专业主要培养适应我国旅游市场与国际接轨，具备国际化管理水平，能胜任旅游行政管理部门管理、旅行社管理、会展管理、旅游物业管理、旅游区与旅游景点管理以及旅游院校教育工作的高级专门人才。开设管理学原理、西方经济学、统计学、会计学、旅游信息系统管理、国际旅游管理实务（双语）、旅游英语、国际人力资源管理（双语）、旅行社经营管理实务、国际国内旅游市场运作管理（双语）等 16 门经济管理类和旅游管理类必修课程；以及旅游环境与生态保护、跨文化旅游项目开发与促销（双语），园林生态规划与设计、旅游电子商务等 26 门专业选修课程。

旅游管理（国际酒店管理，非师范）专业 本专业主要培养具备国际酒店管理专业知识，胜任旅游酒店企业经营管理，适应各类管理模式的高星级酒店管理的高级专门人才。开设管理学原理、西方经济学、统计学、现代酒店房务管理（双语）、现代酒店餐饮管理（双语）、酒店服务学、酒店人力资源（双语）、国际酒店管理（双语）、酒店财务管理、酒店管理信息系统、现代酒店管理概论等 15 门经济管理类和旅游管理类必修课程；以及中外酒店管理比较（双语）、酒店美学与形象设计、酒店规划与设计（双语）、国际酒店质量管理（双语）等 27 门专业选修课程。

旅游管理（国际会展管理，非师范）专业 本专业主要培养适应我国旅游会展市场与国际接轨，具备国际化管理水平，能胜任国际会展管理、适应各类管理模式的国际会展中心管理、国际国内知名展会管理的高级专门人才。开设管理学原理、西方经济学、统计学、会计学、管理信息系统、会展概论、会展旅游与管理、会展营销实务、会展策划与组织、节事庆典策划与组织、自然文化遗产利用与保护等 16门经济管理类和旅游管理类必修课程；以及旅游环境与保护、会展基础财务、会展与节事活动英语、会展与节事活动日语、旅游电子商务等 26 门专业选修课程。

旅游管理（城市休闲与娱乐管理，非师范）专业 本专业贯彻汇佳“新型、高品位、国际化”的办学理念，努力培养和造就具有良好职业素养和职业道德的城市休闲管理、休闲服务、娱乐管理的高素质技能型专门人才。开设管理学原理、西方经济学、统计学、旅游休闲管理原理、城市休闲管理、消费者行为与休闲服务、城市娱乐规划与布局、娱乐休闲营销、休闲研究调研方法等 15 门经济管理类和旅游管理类必修课程；以及休闲社会心理学、休闲旅游历史、城市文化娱乐设施管理、休闲娱乐基础财务等 27 门专业选修课程。