农学院是华南农业大学历史最悠久的学院之一，已有100年历史；2001年改农学系为农学院。经过几代人的创业和努力，农学院为国内外特别是为华南地区培养了大量的农业科技人才，其中包括前任越南副总理阮功丹和5位中国科学（工程）院院士，在社会上产生较大影响。 学院目前有国家重点学科1个（作物遗传育种学科），农业部和广东省重点学科2个（作物遗传育种和生态学学科）；国家级教学团队1个《农科生态学系列课程教学团队》，国家级高等学校特色专业1个《农学》专业，广东省特色专业1个（生态学），国家级精品课程有《农业生态学》和《遗传学》，国家级双语教学示范课程有《农业生态学/Agricultural Ecology》；广东省高等学院精品课程有《农业生态学》、《遗传学》和《农业生态学/Agricultural Ecology》；中央与地方共建特色专业实验室1个（植物航天育种生物学实验室），中央与地方共建特色优势学科实验室1个和（农产品标准及质量安全实验室）。学院现有博士学位授权的一级学科1个（作物学），二级学科5个（作物遗传育种、作物栽培学与耕作学、生态学、遗传学和草业科学）；设有作物学博士后流动站1个。有农学、生态学、草业科学3个本科专业，农学专业开设农业信息技术、农业生物技术、农产品标准化与贸易3个专业方向。2011年全日制在校生1207人，其中本科生935人、硕士生214人、博士生58 人、研究生中含6名留学生。学院还设有专科、本科、农业推广硕士研究生等不同层次的成人继续教育形式，为社会培养了一批工作在第一线的人才，取得了较大的社会效益和经济效益。