专业名称：卫生检验与检疫技术
专业代码：620406
卫生检验与检疫技术（三年制）
本专业培养从事食品、空气、水质等的检测和质量控制工作，熟悉国际国内环境质量标准和评估的应用型专门人才。学生通过三年的理论学习和实习，掌握医用化学、预防医学、卫生检验等基本理论和实验技能，熟悉一门外语及计算机的基本理论与操作技术。
主要课程有无机化学、有机化学、物理化学、化学分析、仪器分析、预防医学、临床医学概论、卫生毒理学基础、生物化学及生化检验、免疫学及检验、卫生微生物及检验、食品卫生理化检验、空气卫生理化检验、水质卫生理化检验、人体寄生虫学及检验、生物材料检验、实验室质量管理、英语、计算机基础与应用等20余门。同时开设多门医学、卫生学相关学科的选修课程。通过毕业实习，掌握卫生理化、生化、免疫、微生物检验的基本方法和技术。
本专业毕业生适合到各级疾病控制中心、卫生防疫站、职业病防治所、血吸虫防治所、环境保护监测站、卫生检疫局、食品卫生监督检验所、食品生产厂、饮水生产厂等单位从事检测、质检和质量控制工作。