郑州大学（原河南医科大学）公共卫生学院学院设有流行病与卫生统计学系、劳动卫生与环境卫生学系，营养与食品卫生学系、儿童少年卫生与妇幼保健学系、卫生毒理学系、社会医学与卫生事业管理学系和卫生化学教研室和预防医学教学实验中心。依托学院设有河南省高等学校公共卫生与预防医学重点学科开放实验室、河南省卫生厅公共卫生监测技术与应用实验室、郑州大学预防医学研究所和营养食品研究中心等科研机构。 　　

学院拥有公共卫生与预防医学一级学科博士学位授权点，流行病与卫生统计学、劳动卫生与环境卫生学二级博士学位授予权，公共卫生与预防医学一级学科硕士学位授予权和公共卫生硕士（MPH）专业学位授予权，设立有公共卫生与预防医学博士后科研流动站。流行病与卫生统计学科、劳动卫生与环境卫生学科、营养与食品卫生学科为河南省高等学校重点学科。 　　

学院的本科教育专业为预防医学专业，该专业是河南省特色专业，学制5年，全国范围招生，目前每年招生120人。学院的研究生教育涵盖多个学科/专业，目前每年招收硕士研究生约60余人，博士研究生5～8人，MPH学员40余人。