专业名称：轻工技术与工程
专业代码：210822
1.制浆造纸工程：制浆原理与工程、造纸原理与工程、制浆造纸机械与设备、制浆造纸仪表与自动控制。2.印刷材料与适性。
[金平果大学专业信息库]
01发酵工程
02生物资源与制品开发
03酿酒工程与食品生物技术
04清洁生产与环境生物技术
①101思想政治理论
②204英语二
③302数学二
④803微生物学综合
微生物学（食品）
1．周德庆，微生物学教程(第二版)．高等教育出版社，2002
2．James M. Jay, Martin J. Loessner, David A. Golden, Modern Food Microbiology 7th edition, Springer, 2005
3．食品微生物学研究领域的新进展