中国农业大学·食品科学与营养工程学院· 生物工程

人气：

专业名称：生物工程

专业代码：083001

生物工程专业

专业前景 生物工程是以生命科学为基础，提供商品性和社会性服务的综合性科学技术体系。生物工程广泛应用于功能食品开发、生物制药、农产品综合利用等领域，促进传统产业的改造和新兴产业的形成。生物工程是上述领域加强技术创新、发展高科技、实现产业化的基础，是从实验室研究通向大规模生产的桥梁。

学科实力 生物工程专业具有一支教学和科研实力强的师资队伍，共有20余名教师，包括教授6人、副教授10人，专业课程“发酵工程”为北京市精品课程。本专业承担了国家“十一五”、“十二五”计划项目、国家自然科学基金、国家“863计划”、农业部“948”引进项目等国家科研课题，还承担着企业、部门间的横向课题和其他多项国际合作项目。近5年来，在国际上发表学术论文200余篇，曾获得国家教学成果二等奖、国家科技成果二等奖、全国百篇优秀博士论文、国家重点新产品奖、北京市重大科技成果奖、省级科技进步二等奖等。与美国、日本、荷兰等国家的著名高校和研究所建立了长期的教学与科研合作关系，有定期的学术交流。

培养目标 本专业培养具有化学、生物学、化学工程相关领域的基础知识，掌握食品生物技术上、下游领域的相关专业技能，具备从事食品生物工程及生物制药相关的研究、开发、生产和管理能力的高级专业人才。

专业特色 本专业以培养食品生物工程高级人才为目标，将课堂教学、科研训练和生产实践相结合，不仅使学生具备本领域的专业知识和基本技能，而且注重培养学生的创新思维和科研能力。在国际交流或生产实习过程中，鼓励学生尝试自我管理和主动交流，提高学生的自身综合素质。本专业涉及基因工程、细胞工程、蛋白质工程、酶工程、发酵工程和生物反应工程等教学和研究内容，是国内学科覆盖面最完整的食品科学生物工程专业之一。

主干学科 化学（Chemistry）、生物学（Biology）、工程学 (Engineering) 等。

主要课程　微生物学、基因工程、发酵工程、食品酶学与酶工程、生物反应工程、生物分离技术、食品生物技术进展、食品工程原理等。

所授学位 工学学士

就业方向 毕业生就业范围较广，可以到食品生产、生物制药等领域的企业从事产品研发、经营管理和市场营销等工作，也可到高等院校或科研单位从事教学、研究工作，也可以报考公务员到国家机关、食品安全管理、环保部门等政府和事业单位从事行政管理工作。近3年有代表性的就业单位有：外交部钓鱼台宾馆管理局北京钓鱼台酒业有限公司、西安杨森制药有限公司（强生）、中国供销总局、广东雅士利集团、北京嘉吉亚太食品有限公司等。

深造情况 优秀的学生可以免试推荐研究生，除本院外，可保送至中科院微生物所、中科院生物物理所和其他高校等，每年20%左右的学生可考取硕士研究生。另外10%左右的学生出国深造，目前深造的院校包括荷兰瓦赫宁根大学、美国俄亥俄州立大学等。

本科生直接从事科研方面工作的可能性不大，部分毕业生转向其它行业，部分毕业生从事相关专业的下游技术工作

毕业直接在医药，食品等方向就业，工作内容一般较单调的技术工作，且需要进一步的经验积累和实践操作能力培养

未来雇主

相关研究所：中国科学院生物工程研究中心、清华大学生物工程、北京协和生物工程研究所等

相关公司：华美生物工程公司，北京市百赛生物工程公司，中国生物工程公司，北京生物工程公司，上海生物工程公司等

高等数学、线性代数、无机化学与化学分析、植物组织培养技术、有机化学、生物化学、化工原理、生化工程、微生物学、细胞生物学、遗传学、分子生物学、基因工程、细胞工程、蛋白质工程、微生物工程、生物工程下游技术、发酵工程设备、概率论与数理统计、动物生理学、生态学等。

实践教学

包括教学实习、生产实习和毕业论文设计等，一般安排10-20周。

1.出国

生物工程属于综合交叉发展学科，且与应用有紧密的结合，国外很多著名大学都很注意其发展，所以出国深造机遇很大，也会有更大的发展空间

可以转向学习生命科学，这方面在国外有更先进的发展研究，我国的著名高校一般都与国外大学建立了友好交流关系，会推荐此类专业的很多学生出国学习

如果转专业学习与工程联系紧密的学科，如食品发酵等，荷兰，日本等国家也是比较理想的去处

2.读研

读研比例很大，若想要在本学科有所建树或想从事高级技术工作必须读研进一步深造，一般有一半以上的学生会选择读研

读研选择余地大，可以转向很多相关领域，如生物，制药，食品等；保研几率比较大，且各学校，各科研院所交叉保送机会很大

读研如选择生命科学类，则向理科研究方向发展，一般会一直从事研究工作，如继续本专业或转向发酵工程，制药工程，食品科学等，硕士毕业后会有很好的就业前景

3.找工作

适宜于医药、食品、环保、商检等部门中生物产品 的技术开发、工程设计、生产管理及产品性能检测分析等工作及教学部门的研究与教学工作

本科生直接从事科研方面工作的可能性不大，部分毕业生转向其它行业，部分毕业生从事相关专业的下游技术工作

毕业直接在医药，食品等方向就业，工作内容一般较单调的技术工作，且需要进一步的经验积累和实践操作能力培养

未来雇主

相关研究所：中国科学院生物工程研究中心、清华大学生物工程、北京协和生物工程研究所等

相关公司：华美生物工程公司，北京市百赛生物工程公司，中国生物工程公司，北京生物工程公司，上海生物工程公司等

优势

社会认可度高，对本专业有较高期望

知识范围广，生物学基础强，工科知识扎实，二者有机结合

基础扎实，应用广泛，可以很容易的转到生物科学方向或其他相关应用专业，比如食品科学，制药科学

理性思维强，善于分析问题解决问题；注重动手操作能力，可以进行独立课题实验，并提交专业论文

保研考研比率很大，很多学生有机会出国继续深造

劣势

专业课设置不是很成熟，各学校参差不齐

生物科学专业课和工科知识学习均深度有限

所要求的科目较多，课业较重，想要学好学精必须投入大量精力，所以课余时间不是很充足

本科毕业工作前景不是十分明朗，相关就业领域要求更高学历

机遇

培养高级科研和技术人才学科，出国比例大，各大有名高校都十分注重其发展

专业适用面广，易转专业，可以进一步学习上游的生命科学，也可以学习下游的实用工程学科。就业领域广泛，比如制药，食品，科研，或技术开发等

把先进高端的生命科学和应用联系起来，是非常火的专业，前景十分看好

挑战

相对口专业要求更高学历，本科毕业后工作相对难找，为此很多学生进一步深造学习，就业的一般从事层次较低的技术工作或干脆放弃本专业而转行

如果有志与从事相关科研工作，需要培养扎实的钻研探索精神，并注重锻炼动手能力，进一步深造学习，定会成为该方面的高级科学人才。